AAHAR 2023: Asia’s biggest International Food and Hospitality Fair begins in Delhi
AAHAR 2023: ಆಹಾರ 2023 ರ ಉದ್ದೇಶವು ಕೇಂದ್ರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ಸಚಿವಾಲಯ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (APEDA) ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ.
AAHAR 2023: ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು
ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು-ದಿನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಹಾರ್ 2023 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಅಡುಗೆದಾರರು, ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ, ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ.
ಮೇಳದ ಪ್ರಮುಖ ಈವೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆರ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ WACS-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ತೀರ್ಪುಗಾರರ ಸದಸ್ಯರು 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆಯವರ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇತರ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
AAHAR 2023 ರ ಅವಧಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳ ಯಾವುದು?
ಮಾರ್ಚ್ 14 ರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 18 ರವರೆಗೆ; ಪ್ರಗತಿ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 6 ರವರೆಗೆ
ಟಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಬೆಲೆ: ರೂ. 50 ರಿಂದ ರೂ. 1000
ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
ಲೇಪಿತ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಪೆಟಿಟ್ ಫೋರ್ಸ್, ಭಾರತದ ನೈಜ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 14 ರಂದು ನೇರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು; ಮೂರು-ಕೋರ್ಸ್ ಸೆಟ್ ಡಿನ್ನರ್ ಮೆನು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಂದ ನೇರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 15 ರಂದು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ; ಮೂರು ಹಂತದ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಲೇಪಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆಧುನಿಕ ಸುಶಿ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೇರ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇನಿಯಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರ್ಚ್ 16 ರಂದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಚ್ 17 ರಂದು, ಕಲಾತ್ಮಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಪ್ರದರ್ಶನ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೆತ್ತನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ, ಮತ್ತು ಮಾಕ್‌ಟೇಲ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪ್ರದಾನ ಸಮಾರಂಭ ಮಾರ್ಚ್ 18 ರಂದು ನಡೆಯಲಿದೆ.
CURRENT AFFAIRS 2023
